Sonnentor Bio Ingwer Energietee 100g, lose

Bei dieser losen Teemischung ist der Name Programm: Ingwer trifft auf wärmende Gewürze und ergibt einen Aufguss, der kräftig würzt statt zurückhaltend zu duften. Ein Tee für kalte Tage – und für alle, die es in der Tasse gern deutlich mögen.

Ingwer mit Zimt, Fenchel, Koriander und Muskat

Der Ingwer gibt die scharfe Grundrichtung vor, Zimt legt eine süsslich-holzige Note darüber. Fenchel und Koriander bringen die anisartige, leicht süsse Seite ins Spiel, Muskat rundet mit seiner warmen Tiefe ab. Der Abgang bleibt scharf – genau das macht die Mischung auch nach einem üppigen Essen interessant.

Loser Tee, frei dosiert

Weil der Tee lose ist, bestimmst du die Stärke selbst: Ein gehäufter Teelöffel je Tasse ergibt einen würzigen Aufguss, weniger davon eine mildere Variante. Mit kochendem Wasser übergiessen und einige Minuten ziehen lassen – je länger, desto deutlicher tritt die Ingwerschärfe hervor. Ein Sieb oder eine Teekanne mit Einsatz genügt.

Sonnentor aus dem Waldviertel

Der Tee stammt von Sonnentor, 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Sprögnitz gegründet. Der Betrieb arbeitet mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau und pflegt langfristige Partnerschaften mit seinen Bauern. So passt die würzige Mischung gut in eine klare, bewusste Küche, wie wir sie bei greenist schätzen.