Sonnentor Bio Everybody's Darjeeling Schwarztee lose, 100 g

Oh darling, Darjeeling: Der Schwarztee aus dem Nordosten Indiens ist der bekannteste Teegarten-Klassiker überhaupt – blumig im Duft, malzig im Körper, mit einer herben Kante zum Schluss. Everybody's Darjeeling von Sonnentor besteht aus nichts anderem als losem Bio-Schwarztee aus dieser Region.

Darjeeling Tee lose: eine Zutat, ein Anbaugebiet

Die Zutatenliste umfasst einen einzigen Eintrag: Schwarztee Darjeeling aus kontrolliert biologischem Anbau. Kein Aroma, keine Beimischung anderer Herkünfte, kein Zusatz von Kochsalz. Angebaut wird er in den Teegärten rund um die Stadt Darjeeling im Nordosten Indiens; von dort aus hat der Klassiker die teetrinkende Welt erobert. Im Duft blumig, im Körper malzig, im Abgang herb – ein Schwarztee, der auch ohne Milch und Zucker Kontur behält.

Zubereitung: zwei Minuten hell, fünf Minuten kräftig

Sonnentor nennt zwei Ziehzeiten, und der Unterschied ist deutlich. Übergiessen Sie den Tee mit sprudelnd kochendem Wasser (100 °C). Nach bis zu zwei Minuten ist der Aufguss hell, blumig und leicht. Nach bis zu fünf Minuten tritt die malzige Tiefe hervor und die Gerbstoffe geben ihm die typische herbe Kante.

Lose Blätter brauchen Platz

Nehmen Sie ein weites Sieb oder eine Kanne mit Filtereinsatz, damit sich die Blätter im Wasser öffnen können – in einem engen Teeei bleibt die Hälfte des Aromas ungenutzt. Gelagert wird der Tee vor Wärme geschützt und trocken, dicht verschlossen und mit Abstand zu Kaffee oder Gewürzen, weil Tee Fremdgeruch bereitwillig annimmt. Dass Sonnentor von Hand abpackt und die Folie kompostierbar hält, gibt bei greenist mit den Ausschlag für die Aufnahme ins Sortiment.