Rapunzel Bionella Nussnougat-Creme

Ein frisches Zopfbrot am Sonntag, dick bestrichen mit Haselnusscreme: Dafür gibt es bionella, die vegane Nussnougat-Creme von Rapunzel. Sie kommt ohne Milchpulver aus und verbindet frisch geröstete Haselnüsse mit entöltem Kakao und Bourbon-Vanille.

Haselnusscreme vegan: die Zutaten von bionella

Den Anfang machen die Haselnüsse aus dem Rapunzel Türkei-Projekt, 14 % der Creme, frisch geröstet für ein kräftiges, leicht karamelliges Aroma. Anstelle von Milchpulver steckt Süsslupinenmehl in der Creme. Gesüsst wird mit Cristallino-Rohrzucker, und statt Aromen gibt Bourbon-Vanille den letzten Schliff. Hergestellt wird bionella bei Rapunzel im Allgäu, einem Familienunternehmen, das seit 1974 Bio-Lebensmittel produziert.

Fairer Kakao – und Palmöl mit bekannter Herkunft

Kakao, Rohrzucker und Palmöl bezieht Rapunzel über das eigene Fairhandelsprogramm Hand in Hand von festen Bio-Partnern. Dass Palmöl drinsteckt, wollen wir nicht verschweigen: Es sorgt dafür, dass die Creme streichfähig bleibt. Weil es aus biologischem Anbau und fairem Handel mit nachvollziehbarer Herkunft stammt, hat bionella bei uns ihren Platz. Ergänzt wird es durch Sonnenblumenöl.

Übrigens: Im Kühlschrank wird bionella fest. Im Vorratsschrank bei Zimmertemperatur bleibt sie streichzart – für Brot, Crêpes, Omeletten oder als Füllung im Gebäck.