Rapunzel Bio Kichererbsen Spirelli, glutenfrei, 300 g

Teigwaren ohne Getreide: Die Bio Kichererbsen Spirelli von Rapunzel bestehen nur aus gemahlenen Kichererbsen, sind glutenfrei und in rund 4 Minuten gar. Sie schmecken leicht nussig und nehmen Saucen gut auf.

Kochen ohne Überraschung

Für 100 g Spirelli 1 Liter Salzwasser aufkochen, Teigwaren hineingeben, sachte umrühren und nach etwa 4 Minuten abgiessen. Die Kochzeit genau einhalten, sonst werden sie weich. Ein Schuss Essig im Wasser hilft für den Biss; etwas Schaum ist bei Hülsenfrüchten normal.

Was dazu passt

Tomatensauce mit Oliven, Basilikum-Pesto, Gemüse in einer Ingwer-Kurkuma-Sauce oder Fenchel mit Cherrytomaten. Kalt als Teigwarensalat mit Peperoni, Gurke und Feta oder als Basis für eine Bowl.

Hergestellt aus einer Zutat

Kichererbsenmehl und Wasser werden zu einem Teig verknetet, durch eine Matrize gepresst und schonend getrocknet. Mit 22 g Eiweiss je 100 g sind die Spirelli reich an Eiweiss, mit 8,7 g Ballaststoffen reich an Ballaststoffen. Vegan. Vor Wärme geschützt und trocken aufbewahren.

Rapunzel aus dem Allgäu stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her. Wir haben die Spirelli sorgfältig ausgewählt, weil sie mit einer Zutat auskommen.