Pural Bio Steinpilze getrocknet, 20g

Nur Steinpilz, nichts sonst: Die Bio Steinpilze von Pural sind schonend getrocknet und bringen ein kräftiges Pilzaroma ins Risotto, in die Suppe oder die Gemüsepfanne.

Aroma im Trockenpilz

Durch das schonende Trocknen nach der Ernte bleibt der Geschmack erhalten und konzentriert sich. Wenige Pilze genügen. Zutat ist zu 100 % der Steinpilz aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Einweichen und Kochen

Die Pilze kommen in heisses Wasser, bis sie weich sind, danach werden sie gekocht. Das Einweichwasser eignet sich als Basis für Saucen. Kurz auf Fremdkörper wie Steinchen oder Holzreste prüfen.

Ideen

Steinpilzrisotto, Omelette, Pasta mit Rahm oder eine herbstliche Pilzpfanne gelingen damit. Die Rohware stammt laut Händlerangabe aus Bosnien und Herzegowina, China, Nordmazedonien und Serbien. Wir mögen die Einfachheit: ein Pilz, bio, vegan.