Pichler Bio Fischfond im Glas, 350ml

Fischfond im Glas: die Basis für Suppe und Sauce

Wer Fischsuppe oder eine helle Sauce kocht, braucht zuerst einen guten Fond. Dieser hier kommt aus Geretsried, vom Familienbetrieb Pichler, der seit über 35 Jahren Bio-Fleisch verarbeitet und daneben Fonds herstellt, darunter Huhn, Rind, Kalb und eben Fisch.

Im Glas sind Wasser und Fischabschnitte, dazu Zwiebel, Karotte, Lauch und Knollensellerie. Weisswein, Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt geben Würze. Die landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Erzeugung, Zucker wird nicht zugesetzt.

So kommt der Fond in die Pfanne

Statt Wasser ins Risotto, in den Eintopf oder die Sauce zu geben, nimmt man den Fond. Mit 8 kcal je 100 g ist er energiearm.