Kiebitzhof Bio Gemüsefond verzehrfertig, 380ml

Ein Glas Gemüsefond, fertig zum Aufgiessen: Der Kiebitzhof kocht Porree, Möhren, Sellerie und Zwiebeln mit Petersilienwurzel, Liebstöckel und Pfeffer zu einem würzigen Bio-Fond ein. Er ist vegan und kommt ohne Geschmacksverstärker aus.

Was im Fond steckt: Gemüse und Kräuter aus Bio-Anbau

Die Basis bilden Wasser und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau. Dazu kommen Meersalz, etwas Rohrohrzucker, Pfeffer und Kräuter. Liebstöckel, in der Schweiz auch als Maggikraut bekannt, bringt den kräftigen Suppenduft, Petersilienwurzel und Sellerie runden ab. Der Fond ist verzehrfertig und mit wenig Energie bilanziert.

Vom Bioland-Hof in Gütersloh

Hinter dem Fond steht der Kiebitzhof, ein Bioland-Betrieb, in dem Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. In der Konservierung wird von Hand gebraten, gekocht und abgeschmeckt, nach Rezepten, die an Grossmutters Küche anknüpfen. Seit 1998 kochen sie dort ein, damals die ersten Fruchtaufstriche auf einem einfachen Küchenherd.

Wir setzen den Fond für Suppen, Risotto und Saucen ein, weil die Rezeptur kurz bleibt und das Gemüse im Vordergrund steht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.