Ökotopia Bio Darjeeling First Flush Schwarztee, lose, 250 g

Hell, blumig und lebendig: Der Darjeeling First Flush von Ökotopia stammt aus der ersten Ernte des Jahres im Teegarten Singtom/Steinthal in Nordindien. Das Blatt hat die Güteklasse FTGFOP1.

Erste Ernte im Frühling, Muskatellernote im Aroma

First Flush nennt man die Frühjahrsernte, die in Darjeeling von Ende Februar bis Ende April läuft. Der Teegarten liegt im nördlichen Anbaugebiet am Fuss des Himalayas und gehört zu den ältesten der Region; einzelne Teesträucher sind bis zu 150 Jahre alt. Pro Trieb pflückt man von Hand nur zwei Blätter und eine Knospe, die sofort weiterverarbeitet werden. Im Aroma dominiert eine Muskatellernote, im Geschmack ist der Tee blumig und zart. In der Tasse ist er hell und goldgelb.

Biologisch bewirtschaftet

Singtom/Steinthal wird seit einigen Jahren kontrolliert biologisch bewirtschaftet; Orangenbäume und Bambuswald gehören zur Umgebung der Sträucher. FTGFOP1 steht für «Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1».

Der Tee wird ohne Milch getrunken. Bei sehr hartem Wasser kommt das Aroma weniger zur Geltung, weiches Wasser ist die bessere Wahl. Ökotopia bietet ihn als Teeaktion in der grossen Packung an, das gefällt uns.