Naturata Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

Inhalt: 0.25 Kilogramm

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Naturata

Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Sesam

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250 g (10.56 CHF* / 1 kg)

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Naturata Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

Laut knackend, kräftig im Geschmack und mit nur vier Zutaten: Das Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel von Naturata besteht aus Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken und Meersalz – ganz ohne Hefe.

Das Eisknäckeverfahren

Der Teig wird mit eiskaltem Wasser angesetzt und aufgeschlagen, sodass feine Luftbläschen entstehen. Im heissen Ofen dehnen sich Luft und Dampf aus und lockern die Scheiben ohne Hefe oder Backpulver. So entstehen die unregelmässigen Poren und der splittrige Biss.

Roggen und Dinkel

Roggenvollkornmehl gibt den herzhaften Grundton, 6 % Dinkelvollkornmehl und 5 % Dinkelflocken bringen eine nussige Note und sichtbare Flockenstücke. Mit 15 g Ballaststoffen pro 100 g ist das Knäckebrot von Natur aus ballaststoffreich.

Auf den Tisch

Mit Bergkäse und Radiesli, mit Hummus oder Avocado, süss mit Konfitüre oder Nussmus. Zerbröselt wird es zur Panade oder zum Crunch über Suppe und Salat. Offene Packungen gut verschliessen, damit das Knäckebrot knusprig bleibt.

Alle Zutaten sind aus biologisch-dynamischem Anbau mit Demeter-Siegel, vegan und ohne Palmöl oder Zusatzstoffe. Bei greenist haben wir es mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt: vier Zutaten, jede davon gut.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.458 kj / 345 kcal

Fett

2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

66 g

davon Zucker

2,0 g

Ballaststoffe

15 g

Eiweiß

8,6 g

Salz

1,5 g

Das Produkt enthält 5,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 13,75 BE entspricht

Naturata Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel Produktdetails

Bezeichnung

Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

Zutaten

ROGGENVOLLKORNMEHL**, DINKELVOLLKORNMEHL** (eine WEIZENART) 6 %, DINKELFLOCKEN** (eine WEIZENART) 5 %, Meersalz
**aus biodynamischer Erzeugung

Inhalt

250 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Das knusprige Naturata Vollkorn-Knäckebrot schmeckt gut zu allem Süßen und Salzigen und kann zum Frühstück, aber natürlich auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden.

Ursprung der Rohstoffe

Deutschland

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Naturata AG, , 71672 Marbach, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern, vor Wärme schützen

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, ROGGEN, Kann in Spuren enthalten sein: SESAM

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.04.2027 oder länger

Artikelnummer

NATU-VKKD

EAN

4024297007852

Zertifikate

Bewertungen für Naturata Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

5.0 Inge R. • 11.02.2026 verifizierter Käufer

Unser Lieblingsknäckebrot

Lecker und knusprig. Die geöffnete Packung lässt sich aber nicht wieder verschließen / ist ein Ärgernis im Brotschrank. Haben deshalb die passende Box dazubestellt.

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Fragen & Antworten zum Naturata Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

F: Enthält das Knäckebrot Hefe? A: Nein. Es wird nach dem traditionellen Eisknäckeverfahren ohne Hefe und ohne zusätzliche Triebmittel gebacken.

F: Wie entsteht dann die luftige Struktur? A: Der eiskalte Teig kommt in den heißen Ofen. Das Wasser im Teig verdampft schlagartig und treibt die Masse auseinander – reine Physik statt Gärung.

F: Welche Zutaten sind enthalten? A: Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl mit 6 Prozent, Dinkelflocken mit 5 Prozent und Meersalz.

F: Warum bricht mein Knäckebrot beim Streichen? A: Meist weil man es in der Hand hält und der Aufstrich zu fest ist. Die Scheibe auf dem Teller belegen und Butter oder Aufstrich zimmerwarm verwenden.

F: Wie lagere ich Knäckebrot richtig? A: Trocken und gut verschlossen. In einer offenen Packung zieht es Feuchtigkeit und wird zäh.

F: Enthält das Naturata Knäckebrot Hefe? A: Nein. Es wird im Eisknäckeverfahren gebacken: Kalter, aufgeschlagener Teig wird im heißen Ofen durch Luft und Dampf gelockert.

F: Woraus besteht das Knäckebrot? A: Aus Roggenvollkornmehl, 6 % Dinkelvollkornmehl, 5 % Dinkelflocken und Meersalz, alles in Demeter-Qualität.

F: Wie bleibt Knäckebrot knusprig? A: Gut verschlossen und trocken lagern. Weich gewordene Scheiben kurz im Ofen oder in der Pfanne aufknuspern.

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Kundenbewertungen für Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Dinkel

5.0 Inge R. • 11.02.2026 verifizierter Käufer

Unser Lieblingsknäckebrot

Lecker und knusprig. Die geöffnete Packung lässt sich aber nicht wieder verschließen / ist ein Ärgernis im Brotschrank. Haben deshalb die passende Box dazubestellt.

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