Naturata Bio Lupinenkaffee zum Filtern, 500g

Der Naturata Bio Lupinenkaffee zum Filtern ist ein koffeinfreier Kaffeeersatz aus gerösteten Süsslupinen mit kräftigem, vollmundigem Aroma. Anders als reine Lupinen-Erzeugnisse vereint er drei Zutaten: Lupinen mit einem Anteil von rund 60 Prozent, Roggen und Zichorien – alle in Bio-Qualität. Weil Roggen enthalten ist, enthält der Kaffee Gluten; er ist vegan.

Drei Zutaten, einzeln geröstet

Damit jede Zutat ihren Geschmack optimal entfaltet, werden Lupinen, Roggen und Zichorien zunächst einzeln geröstet, bei Temperaturen zwischen 150 und 200 Grad Celsius. Erst danach werden sie zu der charakteristischen Mischung vereint. Die Süsslupinen wachsen in Deutschland, die Zichorien stammen aus den Benelux-Ländern oder aus Österreich. So entsteht ein runder, malzig-kräftiger Geschmack ganz ohne Koffein.

Zubereitung im Filter

Für eine Tasse von etwa 200 Millilitern gibst du ein bis zwei Teelöffel Lupinenkaffeepulver in den Filter und übergiesst es mit kochendem Wasser – ganz wie gewohnten Filterkaffee. Wer mag, verfeinert die Tasse mit Hafer- oder Reisdrink, Milch oder Sahne und etwas Süsse. Auch kalt als Basis für sommerlichen Eiskaffee oder zum Verfeinern von Desserts macht der Lupinenkaffee eine gute Figur.

Aus Süsslupinen, einer Bodenfreundin

Die Süsslupine ist im Bio-Anbau geschätzt, weil sie über ihre Wurzeln Nährstoffe in den Boden bringt und so die Fruchtfolge bereichert. Den Lupinenkaffee wählen wir bei greenist bewusst für alle aus, die abends oder zwischendurch eine koffeinfreie Alternative zu Bohnenkaffee suchen.