Lima Bio Yannoh Original Getreidekaffee

Yannoh Original von Lima ist ein Bio-Getreidekaffee aus fünf gerösteten Zutaten, der im Filter oder Kaffeesieb zubereitet wird und kein Koffein enthält. Er schmeckt herb und röstig und erinnert an dunkles Brot.

Gerste, Roggen, Weizen, Zichorie und Kichererbsen

Gerste, Roggen und Weizen stammen aus ökologischem Anbau und bilden die Grundlage. Die geröstete Zichorie, die Wurzel der Wegwarte, setzt die bittere Note und die dunkle Farbe; die gerösteten Kichererbsen geben einen nussigen Unterton. Lima stellt Yannoh in Belgien her.

Ein Getränk, das bereits im 18. Jahrhundert getrunken wurde.

Zubereitung von Yannoh im Filter

Ein Löffel Pulver, ungefähr 7 g, kommt auf eine Tasse (125 ml) heisses Wasser und wird wie Filterkaffee aufgegossen. Mehr Pulver ergibt einen kräftigeren Kaffee, weniger einen milderen. Mit Hafer-, Soja- oder Reisdrink ähnelt das Getränk einem Milchkaffee. Weil es kein Koffein enthält, lässt es sich auch am Abend geniessen. Gluten ist enthalten, wer darauf verzichten muss, wählt eine andere Sorte.

Geschichte und Auswahl

Während der Kontinentalsperre zu Napoleons Zeit wurde Zichorienkaffee in Europa verbreitet, weil Bohnenkaffee knapp war. Bei greenist gefällt uns, dass Yannoh nur aus fünf Zutaten besteht und weder Aromen noch Zucker braucht. Das Kilopaket lohnt sich im Alltag.