Naturata Bio Getreidekaffee Instant

Kaffeearoma ohne Kaffeebohne: Der Bio Getreidekaffee Instant von Naturata ist ein Pulver, das sich in heissem Wasser auflöst und von Natur aus kein Koffein enthält. Im Glas riecht es nach geröstetem Malz, im Geschmack ist es kräftig mit einem Hauch Süsse.

Aus Roggen- und Gerstenmalz, Zichorien, Eicheln und Feigen

Die Rezeptur ist kurz. Malz von Roggen und Gerste gibt dem Getränk Körper, Zichorien liefern die dunkle Röstnote, Eicheln den herben Unterton, und getrocknete Feigen sorgen für die milde Süsse. Sämtliche Zutaten stammen aus biodynamischer beziehungsweise ökologischer Erzeugung; ihre Herkunft wechselt je nach Ernte, ein festes Anbauland nennt der Hersteller deshalb nicht. Daraus wird ein Extrakt hergestellt, der als Instantpulver in die Dose kommt.

Heiss, kalt oder im Dessert

Das Pulver gehört in die Tasse, wenn es schnell gehen soll: Wasser aufgiessen, umrühren, geniessen. Mit kalter Milch oder Pflanzendrink wird daraus ein Eiskaffee, und in Crèmen, Kuchen oder Pudding gibt es eine Röstnote.

Vegan ist der Getreidekaffee ausserdem, Salz wird nicht zugesetzt. Uns gefällt, dass hier fünf Bio-Zutaten genügen und der Geschmack nach Röstung nicht aus dem Labor kommt.