Naturata Bio Espresso Bohnenkaffee, instant, Kaffee-Sticks

Espresso in Stickform: Löslicher Bio-Kaffee, einzeln portioniert, aus Arabica- und Robusta-Bohnen von Kooperativen in Uganda, Papua-Neuguinea, Peru und Honduras. Ein Stick, eine Tasse – das ist der ganze Unterschied zur Dose, und in der Praxis ein grosser.

Warum die Portionierung zählt

Löslicher Kaffee reagiert empfindlich auf Luftfeuchtigkeit. Ein einmal geöffnetes Glas verliert über Wochen an Aroma, das Pulver verklumpt, und die letzten Löffel schmecken flacher als die ersten. Ein versiegelter Stick löst das Problem: Der Kaffee kommt frisch aus der Folie, jedes Mal. Dazu kommt die Reisetauglichkeit – Sticks passen in den Rucksack, die Laptoptasche und die Hüttendose.

Vier Herkunftsländer in einer Tasse

Arabica bringt Säure und Aromenvielfalt, Robusta Körper, Bitterkeit und Crema. Die Mischung aus Uganda, Papua-Neuguinea, Peru und Honduras ist keine Willkür, sondern Handwerk: Jede Region liefert ein anderes Profil, und erst die Kombination ergibt die kräftige, ausgewogene Tasse, die man von einem Espresso erwartet.

Geröstet in Deutschland, sprühgetrocknet

Nach dem Rösten in Deutschland wird der Kaffee extrahiert und der flüssige Extrakt in einem Sprühturm vernebelt. Die Tröpfchen trocknen im Fallen zu Pulver – das dauert Sekunden. Genau deshalb löst sich das Ergebnis sofort und bildet beim Aufgiessen eine feine Crema. Zusatzstoffe kommen dabei nicht zum Einsatz; auf der Zutatenliste steht nur der Kaffee selbst.

Ein Stick, viele Wege

Klassisch als Espresso mit wenig heissem Wasser. Mit aufgeschäumter Milch als Latte Macchiato oder Cappuccino. Kalt mit Eiswürfeln und einem Schuss Pflanzendrink als Eiskaffee. Und in der Küche: Ein Stick im Tiramisu, im Schokoladenteig oder in einer Karamellsauce liefert konzentriertes Kaffeearoma, ohne dass man erst eine Kanne aufsetzen muss – und ohne zusätzliche Flüssigkeit im Teig.

Der Vorteil beim Backen

Genau das ist der unterschätzte Nutzen von Instant-Kaffee: Ein Rezept verträgt oft kein zusätzliches Wasser, aber das Kaffeearoma ist erwünscht. Ein Stick Pulver löst das, ohne die Konsistenz zu verändern – und weil er portioniert ist, kann man ihn auch ohne Waage dosieren.

Naturata und der Kaffee

Naturata führt sowohl gemahlenen Bohnenkaffee als auch Kaffee-Ersatz aus Zichorie und Getreide – und dazwischen diese lösliche Variante. Bei greenist stehen die Sticks bei den Heissgetränken für unterwegs. Sie sind vegan.