My Cup Of Tea Bio Gunpowder Grüner Tee

Kleine Kugeln, viel Aroma: Der Bio Gunpowder von My Cup Of Tea ist ein Grüntee aus biologischem Anbau, der im Aufguss hellbernstein bis golden leuchtet und mild-rauchig schmeckt, mit leicht mineralischer Note und feiner Herbe.

Kugeltee aus China nach Tradition

Als «Zhou Cha» werden die Blätter in einem Wok über Holzfeuer erhitzt und zu Kugeln geformt, was gemäss Anbieter bis zu acht Stunden dauern kann. Der Tee stammt aus dem Teeprojekt Da Zhang Shan in China. Die Kügelchen erinnern an Schiesspulver, daher der Name. In heissem Wasser öffnen sie sich zu ganzen Blättern.

So gelingt die Tasse

Der Anbieter empfiehlt 7 g Tee pro Liter, Wasser von 85 °C und 2 Minuten Ziehzeit. Der Aufguss lässt sich bis zu viermal wiederholen.

Hinter dem Tee: MyCupOfTea, Bremen

Das Bremer Unternehmen füllt seine Bio-Tees in Deutschland von Hand ab und nennt auf der Dose das Teeprojekt, aus dem die Rohware kommt.

Wir mögen die ruhige, rauchige Art dieses Tees.