MorgenLand Bio Kokosmilch demeter, 400 ml

Cremig, mild und rein pflanzlich: Die demeter-Kokosmilch von MorgenLand kommt aus Sri Lanka und ersetzt in der Küche den Rahm. Sie besteht aus Kokosnussextrakt (40 %), Guarkernmehl und Wasser.

Demeter-Anbau in Sri Lanka

MorgenLand verarbeitet nur voll ausgereifte Kokosnüsse, und zwar schonend. Das Kokosnussextrakt stammt aus biologisch-dynamischem Anbau. Das Guarkernmehl aus Bio-Anbau bindet die Masse, sodass sie gleichmässig cremig bleibt. Salz oder Zucker kommen nicht dazu.

Als Rahmersatz in Curry, Dessert und Glace

In Currys und Suppen gibt die Milch Fülle, in Saucen eine cremige Basis. Sie lässt sich ebenso in Kuchenteig, Desserts und Glace rühren und bringt asiatischen Gerichten sowie Cocktails eine runde Kokosnote.

Handhabung der Dose

Reste füllt man in ein nichtmetallisches Gefäss um, stellt sie kühl und braucht sie innerhalb von vier Tagen auf. Die Kokosmilch ist vegan.