M. Reich Bio BasenBrei

Der Zug fährt in zwanzig Minuten, die Schüssel steht schon bereit: Mit dem Bio BasenBrei ist das Frühstück in drei Minuten angerichtet. Der Brei von M. Reich besteht aus acht Bio-Zutaten, ist vegan, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz.

Porridge, Müsli oder Pancakes: drei Wege zum Frühstück

Warm geht es so: pro Portion 35 g Brei in die Schüssel, rund 150 ml heisses Wasser oder Pflanzendrink darübergiessen, umrühren und kurz quellen lassen. Zwei bis drei Minuten genügen.

Kalt funktioniert es als Müsli, mit etwas Pflanzendrink, Nüssen und Früchten.

Und wer sonntags Zeit hat, backt Pancakes: etwa 50 g Brei, 100 ml Pflanzendrink, ein Teelöffel Backpulver und etwas Vanille ergeben einen Teig, der kurz ruhen darf und dann in wenig Kokosöl ausgebacken wird. Der Hersteller verwendet den Brei ausserdem als Teil des Mehls für Bananenbrot, Muffins und Kuchenböden.

Was steckt im BasenBrei? Hafer, Samen, Kerne und Apfel

Die Grundlage sind Haferflocken aus dem vollen Korn, die als glutenfrei ausgewiesen werden. Hinzu kommen Leinsamen, Quinoa und Amaranth in gepuffter Form, Apfelstückchen, Kürbiskerne, Chiasamen und Cashewstücke. Sämtliche Zutaten wachsen im Bio-Anbau. Die Süsse stammt allein aus dem Apfel; Zucker wird nicht beigegeben.

Eiweiss und Zucker im Überblick

Pro 100 g liefert der Brei 14,2 g Eiweiss und ist damit eine Proteinquelle. Der Zuckeranteil beträgt 4,2 g pro 100 g, die Mischung gilt deshalb als zuckerarm.

Gefertigt wird der BasenBrei von der M. Reich GmbH in Deutschland.