Little Lunch Bio Süßkartoffel Curry

Wer mittags etwas Warmes im Glas sucht, das nach mehr als Büro schmeckt, greift zum Süsskartoffel Curry von Little Lunch. Der Bio-Eintopf vereint weich gegarte Süsskartoffeln mit roten Linsen und einer Currywürze.

Süsskartoffeln und rote Linsen als Basis

Ein Fünftel des Glases besteht aus Süsskartoffeln (20 %). Dazu kommen Rüebli (13 %), Zucchetti (12 %), Kartoffeln (10 %) und Zwiebeln (7 %). Die roten Linsen machen 6 % aus und geben dem Eintopf Biss. Das Gemüse stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau nach EU-Bio-Verordnung; die Herkunftsländer der Rohstoffe wechseln, eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht.

Curry, Kurkuma und Limettensaft

Die Würze liefern Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika und Pfeffer. Limettensaft, Koriandergrün und Petersilie bringen Frische ins Glas; Traubensaft und Tomatenmark runden den Geschmack ab. Gebunden wird mit etwas Johannisbrotkernmehl, Aromen sind keine drin.

Vegan, glutenfrei, fettarm: der Eintopf für unterwegs

Das Glas ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Pro 100 g stecken 1,6 g Fett und 3,2 g Zucker drin, damit darf sich der Eintopf fettarm und zuckerarm nennen. Im Pfännchen ist er rasch heiss, im Büro-Kühlschrank hält sich ein angebrochenes Glas gut gekühlt. Hergestellt wird er von Little Lunch in Augsburg, die ihre Suppen und Bowls bewusst ohne Geschmacksverstärker anrühren.