Lebensbaum Bio Porridge-Gewürz, Kurkuma-Orange

Leuchtend gelbe Kurkuma, süsse Orangen und fruchtige Hagebutten bringen mit diesem Porridge-Gewürz die Morgensonne an den Frühstückstisch. Zusammen mit Limette und Apfel verleihen sie auch Müsli oder Joghurt warm-würzige Noten – und weil die Mischung selbst nicht gesüsst ist, kann man nach Belieben nachsüssen.

Warum Gewürz und Frucht zusammenkommen

Die meisten Porridge-Gewürze bestehen aus Zimt und wenig sonst. Hier arbeiten zwei Gruppen gegeneinander: Kurkuma und Ingwer liefern die würzige, erdige Basis, Orange, Hagebutte, Apfel und Limette die Säure und Frische obendrauf. Deshalb schmeckt ein Haferbrei damit nicht nach Weihnachtsgebäck, sondern nach Frühstück.

Ein Teelöffel, viele Schüsseln

Zum Würzen von Müsli, Oatmeal, Joghurt und mehr, schreibt Lebensbaum – und das deckt in der Praxis auch Overnight Oats, Smoothies, Quark, Milchreis und einen Pfannkuchenteig ab. Wer den Kurkuma-Geschmack runder mag, rührt das Gewürz gleich zu Beginn in die kochende Flüssigkeit; wer die Zitrusspitze behalten will, streut es erst am Ende darüber.

Süssholz als heimliche Zutat

In der Mischung steckt auch Süssholz. Vom Süssholz werden überwiegend die Wurzeln und unterirdischen Ausläufer geerntet, die einen intensiv süssen Saft enthalten, der leicht nach Anis schmeckt. Das ist der Grund, warum das Gewürz süsser wirkt, als seine Zutatenliste vermuten lässt – und warum viele mit weniger Honig oder Sirup auskommen.

Vegan, glutenfrei, laktosefrei

Die Mischung ist vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei, was sie für ein Frühstück praktisch macht, an dem mehrere Menschen mit unterschiedlichen Ansprüchen sitzen. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in Deutschland verarbeitet; Lebensbaum führt das Porridge-Gewürz unter der Artikelnummer 1697.