Lebensbaum Bio Apfel

Ein Früchtetee aus einer einzigen Zutat ist selten. Der Apfeltee von Lebensbaum ist genau das: vollreif getrocknete Äpfel, sonst nichts. Keine Hibiskusblüte für die Farbe, kein Aroma für die Nase.

Warum die meisten Früchtetees anders aussehen

In herkömmlichen Früchtetees stehen Hibiskus und Hagebutte weit vorn, weil sie Säure und ein kräftiges Rot liefern; das eigentliche Fruchtaroma kommt oft aus zugesetzten Aromen. Hier ist es umgekehrt: Die Tassenfarbe bleibt zart hell-gelb, weil nichts sie färbt, und der Geschmack kommt aus der Frucht selbst. Lebensbaum verzichtet nach eigener Aussage aus Überzeugung auf Aromazusätze. Die Artikelnummer lautet 2410.

Demeter-Äpfel vom Bodensee

Sorten und Anbaugebiete wählt der Hersteller sorgfältig aus; seit Jahren fällt die Entscheidung auf Demeter-Früchte aus der Bodenseeregion. Der Bodensee ist eine der klassischen deutschen Obstbauregionen, und Demeter ist der strengste der Bio-Verbände. Vollreif geerntet und getrocknet konzentriert sich der Fruchtzucker in den Scheiben – daher die natürliche Süsse ohne jeden Zusatz.

Heiss und kalt

Der Hersteller gibt an: ein bis zwei Teelöffel pro Tasse mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergiessen und acht Minuten ziehen lassen. Getrocknete Apfelstücke sind hart und brauchen die Zeit. Kalt funktioniert er ebenso gut: doppelt so stark aufbrühen, abkühlen lassen und über Eis servieren. Weil der Tee mild und ohne Ecken ist, lässt er sich beliebig weiterbauen – mit einer Zimtstange, einer Scheibe Ingwer, einem Sternanis oder einem Zweig Minze.

Ein Tee für alle am Tisch

Ohne Säure, ohne Koffein und ohne Bitterstoffe ist Apfeltee einer der wenigen, die wirklich jedem schmecken – und der einzige Rohstoff steht auf der Packung. Genau deshalb steht er bei greenist: Ein Produkt, dessen Zutatenliste aus einem Wort besteht, muss man nicht lange erklären.