Hensel Bio Kakao Nibs ungeröstet, 150g

Kakaobohnen, grob gebrochen und nicht geröstet: Die Bio Kakao Nibs von Hensel stammen von der Edelsorte Criollo. Sie schmecken knackig und herb, das Aroma bleibt mild, und gesüsst ist nichts.

Kakao Nibs Bio: ungeröstet aus Südamerika und der Karibik

Angebaut wird der Kakao in Bio-Qualität und unter fairen Bedingungen in Südamerika und der Karibik. Nach der schonenden Fermentation trocknen die Bohnen bei kontrollierten Temperaturen und kommen dann ungeröstet in die Packung. Criollo gilt als Edelkakao mit feinem, mildem Aroma.

Was in den Kakaonibs steckt

Nährwerte pro 100 g: 20 g Ballaststoffe (ballaststoffreich) und 1,1 g Zucker (zuckerarm). Pro Portion (40 g) liefern die Nibs 130 mg Magnesium, das zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt, sowie 224 mg Phosphor, der zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.

Kakaonibs im Birchermüesli, Joghurt und Schoko-Pudding

Die Nibs bringen Biss ins Birchermüesli, auf den Joghurt, in den Zopfteig oder aufs Dessert. Der Hersteller schlägt einen veganen Pudding für 2 Portionen vor: zwei Bananen und eine Avocado zerdrücken, mit entöltem Kakaopulver und vier Esslöffeln Nibs verrühren.