HEDI Natur Bio Vegane Art... Sucuk

Wurst im Sinn, aber kein Fleisch auf dem Teller? Dann lohnt sich der Blick auf dieses Glas. Der Brotaufstrich in Sucuk-Art kommt von HEDI Naturkost aus Miltenberg und ist würzig-orientalisch abgeschmeckt.

Sucuk-Art aus Linsen: Rezept und Zutaten

63 % des Aufstrichs sind gekochte rote Linsen. Daneben stehen Kokosfett, Sonnenblumenöl, Gewürze, Tomatenmark, Zitronensaft und Agavendicksaft. Geräuchertes Meersalz sorgt über Buchenrauch für die rauchige Note, die man von Sucuk kennt. Die Zutaten sind aus biologischem Anbau, ausser dem Salz; sie stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft, eine feste Anbauregion gibt es nicht.

Hefefrei, ohne Palmfett, vegan und glutenfrei.

So essen: aufs Brot, als Wrap-Füllung oder zum Dippen

Streichen, belegen, einrollen: Der Aufstrich funktioniert auf Brot genauso wie in einem Wrap mit Gurke und Tomate. Er ist ballaststoffreich und zuckerarm; pro 100 g sind es 9,6 g Ballaststoffe und 2,1 g Zucker.

Bei greenist führen wir die Sucuk-Art, weil sie auf Sojaprotein verzichtet: Hier tragen Linsen und Gewürze den Geschmack allein.