HEDI Natur Bio Vegane Art... Cabanossi

Brotzeit ohne Fleisch, aber mit Rauch: Der vegane Aufstrich «Cabanossi-Art» von HEDI Naturkost kommt aus Linsen. Gut 60 Prozent davon sind gekochte rote Bio-Linsen, den Rest steuern Kokosfett, Sonnenblumenöl, Tomatenmark und Gewürze bei.

Linsenaufstrich mit Buchenrauch

Den Ton setzt das Salz. Es ist Meersalz, das mit Buchenrauch geräuchert wurde, und daher stammt die kräftige, herzhafte Würze, die an eine klassische Cabanossi erinnert. Zitronensaft und Agavendicksaft runden die Würzung ab.

HEDI aus Miltenberg: Wurstgeschmack auf pflanzlicher Basis

Der Hersteller fand, dass vegane Aufstriche meist nach Gemüse, Soja oder Bohnen schmecken. Wer auf Fleisch verzichtet, aber den Geschmack von Wurst vermisst, hatte wenig Auswahl. Darum baut HEDI auf Linsen, und die Reihe «Vegane Art …» umfasst heute rund ein Dutzend Sorten.

Fürs Znüni-Brot oder zum Abendbrot mit Gurke und Radiesli. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Rohstoffe aus wechselnden Herkunftsländern; gemacht wird der Aufstrich in Deutschland. Pro 100 g stecken 7,1 g Ballaststoffe drin, der Aufstrich ist damit von Natur aus ballaststoffreich.