Govinda Bio Coco Choc Bites Kokoskonfekt, 60g

Kokos innen, herbe Schokolade aussen: Die Coco Choc Bites sind kleine Konfektstücke mit cremiger Kokosfüllung und einer Hülle aus Zartbitterkuvertüre. Zwei Geschmacksrichtungen, die sich seit jeher gut vertragen – hier ohne Palmöl und ohne Soja.

Was drin ist

Die Rezeptur ist überschaubar: 56 Prozent Kokosnussflocken bilden die Füllung, 24 Prozent Zartbitterkuvertüre mit mindestens 70 Prozent Kakao die Hülle, dazu 14 Prozent Agavendicksaft und etwas Kokosnussöl. Gesüsst wird also überwiegend mit Agavendicksaft; Rohrohrzucker steckt lediglich in der Kuvertüre, wo er technologisch kaum zu vermeiden ist. Auf Palmöl, Soja und künstliche Zusätze verzichtet Govinda bewusst – für ein Schokoprodukt in dieser Grössenordnung ist das nicht selbstverständlich, und es ist der Grund, warum wir die Bites bei greenist führen.

Handgefertigt in der eigenen Manufaktur

Hergestellt werden die Bites in Govindas eigener Manufaktur in Deutschland, von Hand. Das sieht man den Stücken an: Sie sehen nicht aus, als wären sie aus einer Form gefallen. Der Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent in der Kuvertüre sorgt dafür, dass die Schokolade herb genug bleibt, um gegen die Süsse der Kokosfüllung anzukommen – bei vielen Kokosriegeln aus dem Supermarkt ist genau das das Problem.

Klein genug, dass zwei Stück reichen. Meistens jedenfalls.

Wie sie schmecken und wann sie passen

Tropisch-süss nach Kokos, dahinter die herbe Zartbitternote – die Kokosflocken geben dem Biss dabei eine leichte Faserigkeit, die ein glattes Konfekt nicht hätte. Passend zum Espresso oder zu kräftigem Schwarztee, als kleines Mitbringsel oder als das Stück Süsses, das nach dem Essen noch fehlt. Vegan und glutenfrei sind sie ohnehin.