GEPA Bio Kaffee gemahlen Faires Pfund, 500 g

Der Kaffee für den ganz normalen Morgen: kräftig, ergiebig, fair gehandelt und aus Bio-Anbau. Das Faire Pfund von GEPA ist keine exklusive Sonderröstung, sondern der Alltagskaffee, den man ohne Nachdenken nachkauft.

Bio Kaffee gemahlen: Arabica-Robusta-Mischung mit Geschmacksstärke 3,5

Die Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen ergibt ein ausgewogenes, kräftiges Profil – GEPA selbst gibt die Geschmacksstärke mit 3,5 auf einer Skala von 1 (mild) bis 5 (kräftig) an. Der Arabica-Anteil bringt Aroma und Säurestruktur mit, der Robusta-Anteil sorgt für Körper und den kräftigen Nachhall in der Tasse. Geröstet wird schonend und lange: eine Langzeitröstung bei vergleichsweise niedriger Temperatur, die dem Kaffee Zeit gibt, seine Aromen zu entwickeln, statt sie durch Hitze zu überrollen. Das Ergebnis ist ein Filterkaffee, der ergiebig ist und dessen Geschmack lange steht.

Woher der faire Kaffee kommt: Kooperative KCU in Tansania

Die Bohnen stammen unter anderem aus der Kooperative KCU in Tansania, nahe dem Victoriasee. GEPA mit Sitz in Wuppertal handelt sie direkt und fair – der Fairhandels-Anteil der Zutaten liegt bei 100 Prozent, angebaut wird kontrolliert biologisch. Genau diese Kombination aus Bio und Fairem Handel ist der Grund, warum der Kaffee bei greenist im Regal steht: Wir wählen gerade bei Alltagsprodukten gezielt die Marken aus, bei denen der Weg vom Feld in die Packung nachvollziehbar bleibt – und nicht nur der Preis stimmt.

Zubereitung: Handfilter oder Kaffeemaschine

GEPA empfiehlt für diesen Kaffee die Zubereitung in der Kaffeemaschine, noch besser im Handfilter. Der Mahlgrad ist auf Filter ausgelegt. Im Handfilter kommt das Aroma am deutlichsten heraus: Kaffee in den Filter geben, kurz mit heissem Wasser anfeuchten und blühen lassen, dann langsam in Kreisen aufgiessen. Wer es unkompliziert mag, nimmt die Filtermaschine – ergiebig bleibt der Kaffee in beiden Fällen.