GEPA Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt

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Hinweis: Schokolade reagiert empfindlich auf Wärme und kann an heißen Tagen auf dem Transportweg weich werden oder schmelzen. Das ist normal und unbedenklich – Qualität und Geschmack bleiben erhalten. An sehr warmen Tagen erfolgt die Bestellung daher in dem Wissen, dass wir den Versandweg nicht klimatisieren können.

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GEPA Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt

Fairer Handel, Bio-Anbau und 85 % Kakao: Die Edelbitter von GEPA ist Schoggi für alle, denen Bitterschokolade nicht herb genug sein kann. Sie schmilzt langsam, zeigt zuerst Kakao, dann eine feine Bitternote und nur ganz hinten etwas Süsse.

Fair gehandelter Kakao aus der Dominikanischen Republik

Ein Teil des Kakaos wächst bei der Kooperative COOPROAGRO in der Dominikanischen Republik. GEPA vermarktet ihn direkt. Der Faire Handel lässt den Kleinbauern Freiraum für Investitionen in Infrastruktur, Bildung und Qualität.

Bio Bitterschokolade ohne Emulgatoren

Grundlage ist Amaribe, ein Blend aromatischer Bio-Kakaobohnen verschiedener Herkunft. Die Schokoladenmasse wird lange und langsam conchiert, daher ist sie zart, obwohl keine Emulgatoren drin sind. Als Zutaten stehen Kakaomasse, Kakaobutter und Vollrohrzucker in Bio-Qualität auf der Packung; die Schokolade ist vegan.

Ein Stück nach dem Mittagessen, dazu ein Espresso – mehr braucht es nicht. Wer backt, nimmt sie für Brownies oder eine Ganache, die nicht zu süss werden soll. Der Innenwickel lässt sich auf dem Kompost entsorgen.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

2.556 kj / 619 kcal

Fett

53 g

davon gesättigte Fettsäuren

33 g

Kohlenhydrate

21 g

davon Zucker

15 g

Eiweiß

8,1 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 1,78 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,1 kg, was 1,78 BE entspricht

GEPA Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt Produktdetails

Bezeichnung

Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt

Zutaten

Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Vollrohrzucker°*. Kakao: 85 %
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
° = aus fairem Handel

Inhalt

100 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

mit dem speziellen Fair Cocoa Blend AMARIBE; Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

GEPA mbH, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-013
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern, vor Wärme schützen

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, Laktose, Milch, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 31.05.2028 oder länger

Artikelnummer

GEP-EDEB

EAN

4013320066379

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum GEPA Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt

F: Wie viel Kakao steckt in der GEPA Edelbitter? A: Die Schokolade hat einen Kakaoanteil von 85 %. Die Zutaten sind Kakaomasse, Kakaobutter und Vollrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau.

F: Ist die GEPA Edelbitter vegan? A: Ja, sie ist vegan und kommt ohne Emulgatoren aus. Die Zartheit entsteht durch langsames Conchieren.

F: Woher kommt der Kakao? A: Ein Teil des Kakaos stammt von der Kooperative COOPROAGRO in der Dominikanischen Republik, die GEPA direkt vermarktet. Die Schokolade beruht auf dem Kakao-Blend Amaribe.

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Fragen & Antworten zum GEPA Bio Bitterschokolade 85 % Kakao, fair gehandelt

F: Wie viel Kakao steckt in der GEPA Edelbitter? A: Die Schokolade hat einen Kakaoanteil von 85 %. Die Zutaten sind Kakaomasse, Kakaobutter und Vollrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau.

F: Ist die GEPA Edelbitter vegan? A: Ja, sie ist vegan und kommt ohne Emulgatoren aus. Die Zartheit entsteht durch langsames Conchieren.

F: Woher kommt der Kakao? A: Ein Teil des Kakaos stammt von der Kooperative COOPROAGRO in der Dominikanischen Republik, die GEPA direkt vermarktet. Die Schokolade beruht auf dem Kakao-Blend Amaribe.

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