foodie & friends Bio Zimt & Zucker

Der Klassiker für alles Süsse, in seiner ehrlichsten Form: Das Bio Zimt & Zucker von foodie & friends besteht aus nur zwei Zutaten – echtem Ceylon-Zimt und Bio-Rübenzucker. Warm, fein und vielseitig, ob auf dem Milchreis, im Porridge oder auf frisch getoastetem Brot.

Echter Ceylon-Zimt – die edelste Zimtsorte

Der Unterschied steckt im Zimt: Verwendet wird hier ausschliesslich Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, auch „echter Zimt“ genannt. Im Vergleich zum günstigeren Cassia-Zimt schmeckt er deutlich milder und feiner, mit einer zarten Zitrusnote, und enthält von Natur aus deutlich weniger Cumarin. Kombiniert mit Bio-Rübenzucker aus Deutschland entsteht daraus eine süss-würzige Mischung, die im Geschmack merklich runder ist als handelsübliche Zimt-Zucker-Streuer. Rein pflanzlich ist sie ohnehin.

Handgemischt in einer Berliner Bio-Gewürzmanufaktur

foodie & friends ist eine junge Bio-Gewürzmanufaktur aus Berlin, 2020 gegründet, in der die Mischung von Hand abgefüllt wird. Verpackt wird plastikfrei: Die Tüte besteht aus PaperWise-Papier, das aus pflanzlichen Resten der Landwirtschaft gewonnen wird, und darf einfach ins Altpapier. Genau diese kurze Zutatenliste und die konsequente Haltung dahinter sind das, was wir bei greenist mögen.

Zimt & Zucker vielseitig verwenden

Die Mischung gehört zu Zimtschnecken, Streuseln, Keksen und Kuchen genauso wie in Porridge oder Müsli. Auf Cappuccino, Latte oder heissem Kakao sorgt eine Prise für eine würzige Note, auf getoastetem Brot wird sie zum schnellen Snack. Auch Bratäpfel, Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes bekommen damit ihren typischen Charakter. Wer es karamelliger mag, mischt einen Teil braunen Zucker unter.