followfood Thunfischsalat Italiano mit Nudeln und Oliven, 160g

Ein Nudelsalat mit Thunfisch, der nicht gekocht werden muss: Die Dose enthält Hartweizennudeln, Tomaten, Paprika, Oliven und Kapern in italienischer Würze, dazu 25 % Thunfisch.

Thunfisch von den Malediven, einzeln geangelt

Der Fisch heisst Katsuwonus pelamis und wird im westlichen Indischen Ozean vor den Malediven gefangen, mit Rute und Leine, einer nach dem anderen. Der Beifang ist deshalb sehr gering. Die Fischerei ist MSC-zertifiziert, und followfood bewertet sie zusätzlich nach eigenen Richtlinien. Auf der Verpackung steht ein Tracking-Code, mit dem sich die Herkunft des Fischs abrufen lässt.

Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Rote Paprika (14,1 %), Hartweizengriessnudeln (7,5 %) und grüne Oliven (4 %) machen den Salat aus, abgeschmeckt mit Oregano, Basilikum, Chili und nativem Olivenöl extra. Gemüse, Nudeln und Gewürze sind bio, insgesamt 71,7 % der landwirtschaftlichen Zutaten; der Thunfisch ist Wildfang und darum nicht bio. Pro 100 g stecken 7,8 g Eiweiss in der Dose, der Salat gilt damit als eiweissreich und ist zudem zuckerarm. Das Eiweiss trägt zur Erhaltung der Muskelmasse bei.

Ideal fürs Znüni im Büro oder für unterwegs: vor dem Essen kurz umrühren, kalt geniessen. Uns gefällt, dass der Fang bis zur Fischerei nachverfolgt werden kann.