followfood Thunfischsalat México mit Mais und Kidneybohnen, 160g

Znüni, Lunchbox oder rasches Mittagessen: Dieser Thunfischsalat nach mexikanischer Art ist sofort bereit. Thunfisch, Mais und Kidneybohnen treffen auf Paprika, Zwiebeln und Erbsen in einer würzigen Tomatensauce.

Thunfisch von den Malediven, einzeln geangelt

Gut ein Viertel der Dose ist Thunfisch (25 %), die Art Katsuwonus pelamis. Gefangen wird er vor den Malediven mit Rute und Leine, Fisch für Fisch. Das Fanggebiet ist MSC-zertifiziert, und followfood bewertet die Fischerei zusätzlich nach eigenen Richtlinien zu Beifang, Fischbestand und sozialen Kriterien. Mit dem Tracking-Code auf der Packung lässt sich die Herkunft nachlesen.

Mexikanische Würze mit Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel

Je 17,1 % machen Mais und Kidneybohnen aus. Die Sauce enthält Tomatenmark und Sonnenblumenöl, gewürzt ist sie mit Knoblauch, Koriander, Chili und Kreuzkümmel. Gemüse und Gewürze stammen aus biologischer Landwirtschaft, der Thunfisch ist Wildfang und darum nicht Bio; insgesamt sind 71,6 % der landwirtschaftlichen Zutaten bio. Mit 9,8 g Eiweiss pro 100 g darf der Salat als eiweissreich bezeichnet werden, zudem ist er zuckerarm und fettarm. Das Eiweiss trägt zur Erhaltung der Muskelmasse bei.

Kalt ab Dose auf Brot oder zum Salat. Uns gefällt, dass der Fang bis zur Fischerei zurückverfolgt werden kann.