EDEN Bio Eintopf Kartoffel-Lauch, 400g

Cremiger Kartoffeleintopf, der in zwei Minuten warm ist: Der Bio Eintopf Kartoffel-Lauch von EDEN enthält 32 % Kartoffeln und 14 % Rüebli, dazu Kokosnussmilch, Muskatnuss und Petersilie.

Kartoffel-Lauch-Eintopf: was wirklich drinsteckt

Der Lauch ist zwar im Namen, macht aber bloss 1 % aus. Den grössten Teil bilden Kartoffeln und Rüebli, ergänzt durch Zwiebeln und Sellerie. Für die cremige Konsistenz sorgt die Kokosnussmilch, gebunden wird mit Stärke aus Kartoffeln und Mais. Zum Würzen dienen Knoblauch, Curcuma, Muskatnuss mit Schale, Pfeffer, Petersilie und Majoran. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Eine feste Anbauregion gibt es nicht: Die Rohstoffe kommen aus der EU und aus Nicht-EU-Ländern und wechseln je nach Ernte.

Uns gefällt, dass kein Palmöl verwendet wird: Als Öl dient Bio-Sonnenblumenöl.

Eintopf im Glas: im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen

Der Eintopf wird im Topf erhitzt oder ohne Deckel in der Mikrowelle bei 800 Watt, zwei Minuten genügen. Er eignet sich für die Mittagspause im Büro, für den späten Feierabend oder als Grundlage, die du mit frischen Kräutern oder gerösteten Brotwürfeln ergänzt. Zubereitet gilt er als fettarm und zuckerarm, und er ist vegan.

Etwas Rauch bringt das geräucherte Salz in die Würze.

EDEN: Bio-Marke aus Oranienburg

1893 gründete eine kleine Gruppe vegetarischer Pioniere in einer Obstbausiedlung in Oranienburg den Garten EDEN. Die Marke arbeitet bei der Rezeptentwicklung mit Profiköchen zusammen und füllt ihre Gläser nach den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung ab.