- cremig durch Mandeln
- ohne Ei und Verdickungsmittel
- kalt angerührt in Freiburg
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Unsere Empfehlung
Emils Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g
Wer bei Remoulade an Eigelb denkt, wird hier überrascht: Die Sauce von Emils Biomanufaktur kommt mit gemahlenen Mandeln aus. Sie sind die einzige Zutat, die für Cremigkeit sorgt. Dazu gibt es Estragon, Kerbel und Majoran.
Remoulade ohne Ei: vegan, mit Kräutern und Weissweinessig
Mit Estragon kommt eine feine Anisnote, mit Kerbel frische Süsse, mit Majoran herbe Tiefe. Rapsöl, Apfelsaft, ein hausgemachter Senf und Weissweinessig runden die Sauce ab; Branntweinessig steckt nicht darin. Pro 100 ml liefert sie 3,9 g Zucker aus dem Apfelsaft und 56 g Fett, wovon 93 % ungesättigte Fettsäuren sind. Vegan und laktosefrei ist sie ausserdem, zugesetzten Kristallzucker gibt es nicht. Die Zutaten stammen aus ökologischem Anbau in Deutschland.
Gekocht wird nicht: In Freiburg wird die Remoulade kalt angerührt.
Remoulade zu Kartoffeln, Fisch und Brot
Sie passt zu Gschwellten und Bratkartoffeln, zu Kartoffelsalat und gebratenem Fisch. Auch Ofengemüse, Spargel, Sandwich und Butterbrot nehmen sie gern auf. Als Dip dient sie zu rohem Gemüse, im Nudelsalat bringt sie Würze.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,13 L, was 0,53 BE entspricht
Emils Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g Produktdetails
Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g
Rapsöl kaltgepresst*, Apfelsaft* aus Apfelsaftkonzentrat*,
MANDELN*, SENF* (Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, Steinsalz),
Weißweinessig*, Meersalz, Estragon*, Kerbel*, Majoran*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
130 Milliliter (ml)
Anwendungen: Zu Pell- und Bratkartoffeln sowie zum Kartoffelsalat. Zu gebratenem oder gedünstetem Fisch. Zu Ofengemüse und Spargel. Aufs Sandwich und aufs Butterbrot. Als Dip zur Rohkost. In den Nudelsalat. Verarbeitung: Nicht aufkochen. Die Remoulade ist kalt angerührt und emulgiert allein über Mandeln – starke Hitze kann die Emulsion brechen. In warme Gerichte erst nach dem Garen unterrühren. Aufbewahrung: Ungeöffnet ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei Monaten verbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Etikett. Hinweis für den Handel: Ungekühlte Regalplatzierung möglich. Platzierung im Bio-Regal Feinkostsaucen sowie im vegan-Sortiment. Verkehrsbezeichnung: Eifreie Bio-Salatmayonnaise mit Kräutern (56 % Fett).
Deutschland
Deutschland
wageswiese GmbH, Berta-Ottenstein-Straße 17, 79106 Freiburg, Deutschland
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 60 Tagen aufbrauchen
Laut Rezeptur enthalten: SCHALENFRÜCHTE, SENF
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 09.06.2027 oder länger
EMI-VERE
4260221613410
Wie wird die vegane Remoulade ohne Ei cremig?
Wozu schmeckt die Remoulade am besten?
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