Dinkel Max Bio Dinkel Spätzle

Käsespätzle mit viel Zwiebeln, eine Pfanne voll Pilzen oder ein Teller Spätzle mit Linsen: Die Bio Dinkel Spätzle von Dinkel Max sind dafür gemacht. In der Packung liegt nur Bio-Dinkelmehl, ohne Ei und ohne Salzzusatz. Bei uns nennt man sie auch Spätzli, im Beutel stehen sie unter dem schwäbischen Namen.

Bio Dinkelspätzle mit einer einzigen Zutat

Verarbeitet wird Dinkelweizenmehl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft; die Rohstoffe kommen aus der Europäischen Union. Dinkel ist eine Weizenart mit leicht nussigem Geschmack, und das schmeckt man auch im kernigen Biss der Spätzle. Weil kein Ei im Rezept steckt, erscheinen sie in der Suche nach Spätzle ohne Ei. Auf 100 g kommen 12,1 g Eiweiss und 3,3 g Nahrungsfasern; damit sind die Spätzle Quelle von Eiweiss und von Nahrungsfasern.

Dinkel Max: Spaichinger Nudelmacher

Dinkel Max setzt bei Teigwaren auf Dinkel statt auf Hartweizen. Die Marke nennt sich Spaichinger Nudelmacher und führt neben Spätzle auch Spiralen, Linguine, Spaghetti, Penne und Lasagne. Wir haben die Spätzle ins Sortiment genommen, weil Zutat und Rezept so übersichtlich bleiben: ein Mehl, mehr nicht.

Spätzle aus Dinkel für Pfanne, Gratin und Beilage

Der Hersteller schlägt unter anderem Wirsing-Käsespätzle, Kräuter-Kässpätzle mit Röstzwiebeln, Kürbis-Kässpätzle und Spätzle mit Spinat-Pesto und Tomaten vor. Auch ein Kässpätzle-Sushi steht in seiner Rezeptsammlung. Probier die Spätzle einmal zu geschmorten Rüebli und Bergkäse.