dennree Bio Hartweizen Suppennudeln (Filini)

Die Bio Hartweizen-Filini von dennree sind feine, kurze Suppennudeln aus reinem Hartweizengriess – nach italienischer Art und in rund sechs Minuten bissfest.

Nudelfäden für die Suppe

Filini heisst so viel wie Fädchen. Die kurzen Stücke verteilen sich gleichmässig in der Bouillon und passen auf jeden Löffel. In Italien kommen sie in die Minestrina, bei uns in die Gemüse- oder Hühnerbouillon. Aus Hartweizengriess bleiben sie länger bissfest und werden nicht pappig. Ohne Ei gemacht, sind sie vegan.

Direkt in der Bouillon garen

Die Filini kommen direkt in die kochende Gemüsebouillon statt ins Salzwasser. Die Nudeln nehmen dabei den Geschmack der Suppe an und binden sie leicht. Bei vorgekochter Suppe erst kurz vor dem Anrichten zugeben.

Von dennree

dennree ist die Marke des Bio-Grosshändlers aus Töpen in Oberfranken. Bei greenist haben wir die Filini mit Sorgfalt ausgewählt – für eine schnelle, gute Suppe unter der Woche.