dennree Bio Feigen, 500g - Sorte Protoben

Weich, dunkel und aromatisch-süss: Die getrockneten Bio Feigen Protoben von dennree kommen mit zwei Zutaten aus, mit Feigen und Bio-Rapsöl. Die Früchte wachsen in der Türkei, die Feigen sind vegan, glutenfrei und enthalten kein Palmöl.

Türkische Trockenfeigen der Sorte Protoben

Unter dem Namen Protoben führt dennree diese Feigen, auf der Packung steht „Feigen Protoben getrocknet, geölt“. Die Türkei ist das wichtigste Anbauland für Feigen. Beim Trocknen geben die Früchte Wasser ab und werden dadurch süsser und dichter, am Ende steht eine weiche Frucht mit aromatisch-süssem Geschmack.

Feigen und Rapsöl: mehr braucht es nicht

Die Rezeptur beschränkt sich auf Feigen und Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl ist der Grund für das „geölt“ im Namen: Ein dünner Ölfilm verhindert bei Trockenfeigen in der Regel, dass die klebrigen Früchte zusammenkleben. Salz kommt nicht dazu, und die Feigen enthalten von Natur aus Zucker: Die 54 g pro 100 g bringt die Frucht selbst mit.

Uns gefällt an diesen Feigen, dass ausser der Frucht und etwas Rapsöl nichts drin ist, weder Palmöl noch Salzzusatz, noch etwas, das man erst nachschlagen müsste.

Die Feige als Scheinfrucht

Botanisch gesehen ist die Feige eine Scheinfrucht: Der Blütenboden wird fleischig und schliesst viele kleine Einzelfrüchte ein. Das leise Knirschen beim Kauen stammt von diesen winzigen Kernen.

Trockenfeigen zum Znüni, im Müesli und auf dem Käseteller

Pur eignen sich die Feigen als süsser Znüni. Fein geschnitten gehören sie ins Müesli oder in den Porridge, in Kuchen und Gebäck, auf einen Flammkuchen oder in einen Salat mit Ziegenkäse. Stellst du eine Schale davon zum Käseteller, siehst du rasch, wie gut ihre Süsse zu würzigem Käse passt.