dennree Bio Dinkel Vollkorn Fusilli

Dinkel-Vollkornpasta ist in der Schweiz längst ein Alltagsprodukt, und die Fusilli von dennree gehören zur schlichten Sorte: Vollkorn-Dinkelgriess aus Bio-Anbau, mehr nicht, vegan und ohne Ei.

Was in der Packung steckt

Nach den Produktdaten stammt der Dinkel aus der Europäischen Union. Er ist kernig im Geschmack, mit leicht nussigem Ton. Dinkel zählt zum Weizen und enthält Gluten; Spuren von Soja und Senf sind möglich. Palmöl und raffinierter Zucker fehlen.

Die Spiralform

In den Windungen bleibt die Sauce hängen. Das gilt für Tomatensugo ebenso wie für Pesto oder eine Rahmsauce mit Gemüse. Auch als Nudelsalat im Sommer sind sie gut verwendbar.

Kochen

11 bis 13 Minuten in reichlich Salzwasser, pro 100 g Nudeln etwa ein Liter Wasser und ein Teelöffel Salz. Vollkornnudeln garen etwas länger als helle, daher kurz vor Schluss probieren. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Unsere Auswahl

Uns gefällt die Reduktion auf eine Zutat.