Inhalt: 1 Kilogramm

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Bio Jasminreis, weißer Langkornreis 0,5 kg

2.68 CHF*

500 g (5.36 CHF* / 1 kg)

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Davert Bio Parboiled Reis Langkorn

Dieser Bio Langkornreis von Davert wird vor dem Schälen mit Dampf behandelt, das nennt man Parboiling. Das Korn wird dadurch fester, bleibt beim Kochen locker und fällt nicht so schnell auseinander. Er passt als Beilage und in Pfannengerichte.

Zubereitung

Laut Hersteller wird der Reis in leicht gesalzenem Wasser aufgekocht und danach 17 bis 20 Minuten leicht geköchelt. Für zwei Portionen Beilage rechnest du mit der doppelten Wassermenge.

Herkunft und Eigenschaften

Enthalten ist nur Langkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Rohstoffe kommen aus Pakistan, Italien, Griechenland und Kambodscha. Der Reis ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Spuren von Schalenfrüchten und Sesam sind möglich.

Wir haben ihn im Sortiment, weil er sich vielseitig einsetzen lässt und die Herkunft der Rohstoffe offen benannt wird.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.475 kj / 347 kcal

Fett

0,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

Kohlenhydrate

77 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

1,5 g

Eiweiß

7,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,42 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 64,17 BE entspricht

Davert Bio Parboiled Reis Langkorn Produktdetails

Bezeichnung

Bio Parboiled Reis Langkorn

Zutaten

Langkornreis*

Inhalt

1 Kilogramm (kg)

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland

Herstellerkontakt

Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland, [email protected]

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Griechenland

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: SCHALENFRÜCHTE, SESAM

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 25.10.2027 oder länger

Artikelnummer

DAV-PBREIS.1

EAN

4019339220184

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Davert Bio Parboiled Reis Langkorn

F: Was bedeutet parboiled? A: Der Begriff kommt vom englischen partially boiled, also teilweise gekocht. Der Reis wird vor dem Schälen mit Dampf und Druck behandelt.

F: Wie lange kocht Parboiled Reis? A: Davert empfiehlt 17 bis 20 Minuten leichtes Köcheln, nachdem 125 g Reis in 250 ml leicht gesalzenem Wasser aufgekocht wurden.

F: Warum klebt Parboiled Reis nicht? A: Beim Bedampfen verkleistert die Stärke im Korninneren und erstarrt zu einer festeren, glasigeren Struktur. Das Korn bleibt dadurch stabiler.

F: Eignet sich Parboiled Reis für Risotto? A: Nein. Risotto und Milchreis brauchen Stärke, die sich beim Rühren löst. Dafür sind Rundkornsorten wie Arborio gedacht.

F: Wie viele Portionen ergeben 125 g? A: Laut Davert zwei Portionen als Beilage.

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Fragen & Antworten zum Davert Bio Parboiled Reis Langkorn

F: Was bedeutet parboiled? A: Der Begriff kommt vom englischen partially boiled, also teilweise gekocht. Der Reis wird vor dem Schälen mit Dampf und Druck behandelt.

F: Wie lange kocht Parboiled Reis? A: Davert empfiehlt 17 bis 20 Minuten leichtes Köcheln, nachdem 125 g Reis in 250 ml leicht gesalzenem Wasser aufgekocht wurden.

F: Warum klebt Parboiled Reis nicht? A: Beim Bedampfen verkleistert die Stärke im Korninneren und erstarrt zu einer festeren, glasigeren Struktur. Das Korn bleibt dadurch stabiler.

F: Eignet sich Parboiled Reis für Risotto? A: Nein. Risotto und Milchreis brauchen Stärke, die sich beim Rühren löst. Dafür sind Rundkornsorten wie Arborio gedacht.

F: Wie viele Portionen ergeben 125 g? A: Laut Davert zwei Portionen als Beilage.

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