Chokay BV Bio Almond Cinnamon Fair Trade - Bites

Wer Schokolade mag, aber auf zugesetzten Zucker verzichten möchte, findet bei den Almond Cinnamon Bites von Chokay eine Antwort: Bio-Mandeln, überzogen mit dunkler Schokolade und fein mit Zimt bestäubt. Ein Viertel der Zutaten sind Mandeln.

Schokomandeln ohne Zuckerzusatz mit 54 % Kakao

Die Hülle besteht aus Kakaobutter, Kakaomasse und entöltem Kakaopulver. Sie schmeckt herb, wie man es von dunkler Schokolade mit 54 % Kakao erwartet. Süsse bringt kein Zucker ins Spiel: Das Inulin, ein Ballaststoff aus Zichorie, steht an erster Stelle der Zutaten. Der Zuckergehalt liegt bei 3,9 g je 100 g und stammt aus den Zutaten selbst, der Ballaststoffgehalt bei 39,4 g je 100 g.

Der Geschmack: Mandelbiss, Kakao, Zimt

Zimt macht nur rund ein Prozent des Rezepts aus und bleibt deshalb ein feines Gewürz im Hintergrund. Dazu kommen natürliches Vanillearoma und Sonnenblumenlecithin als Emulgator. Die Bites sind vegan und ohne Palmöl.

Hinter den Bites: Chokay

Zwei Gründer, Lars und Bart, haben die Marke 2015 gestartet, weil sie weniger Zucker in der Schokolade wollten. Die Bio-Reihe trägt das Fairtrade-Siegel. Passend sind die Bites zum Kaffee, als Znüni im Büro oder für die Jackentasche auf der Wanderung.