- 20 % Feigenpaste, 62,6 % Senf
- mild-würzig und fruchtig-süß
- vegan, ohne Aromen und Verdickungsmittel
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byodo Bio Feigen Senf
Süss, mild und mit einem Hauch Senf im Abgang: So beschreibt sich der Feigensenf von Byodo am besten. Er kommt aus Mühldorf und ist ein Senf, bei dem die Feige die Hauptrolle spielt.
Was im Glas steckt
Zwei Drittel sind Senf, genauer 62,6 Prozent, angesetzt mit Senfsaat, Wasser, Branntweinessig und Meersalz. Ein Fünftel macht die Feigenpaste aus getrockneten Feigen aus. Rohrzucker rundet ab, Zitrone sorgt für Frische, Kurkuma für die Farbe, und Orangenöl gibt einen feinen Duft. Alle Zutaten sind biologisch angebaut, Aromen oder Konservierungsstoffe werden nicht zugegeben.
So wird er hergestellt
Die gereinigten Senfkörner werden gequetscht, dann mit Wasser, Essig, Salz und Gewürzen vermengt und nach kurzer Ruhezeit fein gemahlen. Dabei wird nicht erhitzt. Setzt sich oben Öl ab, rührst du es einfach wieder ein. Der Senf ist vegan und enthält das Allergen Senf.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,125 L, was 2,81 BE entspricht
byodo Bio Feigen Senf Produktdetails
Bio Feigen Senf
SENF* (62,6 %) (Wasser, SENFSAAT*, Branntweinessig*, Meersalz), Feigenpaste* (20 %) (Feigen getrocknet*, Wasser), Rohrzucker*, Zitrone*, Kurkuma*, Orangenöl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
125 Milliliter (ml)
Der Byodo Feigen Senf eignet sich wunderbar für Dressings, ist aber auch pur zu z.B. Käse wie Camembert und Rotkulturen sowie in Salatsaucen & Dips ein wahrer Genuss. Da die Senfschärfe empfindlich auf Wärme reagiert sollten sie diesen feinen Senf erst ganz am Ende der Zubereitung unterrühren. Geöffnete Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Diverse
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland
FR-BIO-01
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens haltbar bis: siehe oberer Glasrand
Laut Rezeptur enthalten: SENF
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 05.06.2027 oder länger
BYO-FGNSNF
4018462161401
Warum werden getrocknete Feigen verwendet?
Wofür sind Kurkuma und Orangenöl drin?
Wozu passt Feigensenf am besten?
Ist Feigensenf scharf?
Warum schwimmt Öl oben im Glas?
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