BIOVITA Bio Tafelsüße aus Erythrit, 550g

Kaffee, Tee oder Teig süssen, aber nicht mit Haushaltszucker: Dafür hat Biovita die Bio Tafelsüsse gemacht. Drin steckt nur ein Rohstoff, nämlich Bio-Erythrit. Erythrit ist ein Zuckeralkohol, den der Hersteller als geschmacklich dem Zucker sehr ähnlich beschreibt.

Erythrit bio: Tafelsüsse zum Backen und für Getränke

Die Dose fasst 550 g. Der Erythrit stammt aus kontrolliert biologischer Erzeugung (Bio-Anteil laut Hersteller 100 %), Zusatzstoffe oder Aromen enthält die Tafelsüsse nicht. Weil die Herkunftsländer wechseln können, kann das EU-Bio-Logo auf der Dose variieren. Erythrit entsteht durch Fermentation und hat etwas weniger Süsskraft als Zucker. Uns gefällt, dass nur eine Zutat in der Dose steckt. Die Tafelsüsse ist vegan.

Wie bei Zuckeralkoholen üblich gilt: Bei übermässigem Verzehr kann Erythrit abführend wirken.

Süssen für Zopf, Kuchen und die Tasse Tee

Gedacht ist sie für Gebäck, Torten, Getränke und vieles mehr. Ob Sonntagszopf, Cake oder der Kaffee am Morgen: Du kannst sie überall einsetzen, wo bisher Zucker hinkam. Bei Backrezepten empfiehlt sich ein erster Versuch mit kleiner Menge.