BioSaurus Bio Mais-Snack Sea Salt glutenfrei, 50 g

Kleine Saurier zum Knabbern: Der Bio Mais-Snack Sea Salt von BioSaurus besteht aus gerade einmal drei Zutaten – Bio-Mais, Bio-Sonnenblumenöl und Meersalz. Er wird gebacken statt frittiert, ist glutenfrei und vegan, und jede Sorte hat bei BioSaurus ihren eigenen Dino: Sea Salt heisst Junior.

Drei Zutaten, mehr nicht: Bio-Mais, Sonnenblumenöl und Meersalz

Die Zutatenliste ist so kurz, dass man sie im Vorbeigehen liest: Bio-Mais mit 83 Prozent Anteil, Bio-Sonnenblumenöl und 1,5 Prozent Meersalz. Aromen, Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Zuckerzusatz kommen nicht vor – die Würzung erledigt allein das Salz. Alle Rohstoffe stammen aus Europa. Genau nach solchen Zutatenlisten suchen wir bei greenist, wenn wir Snacks fürs Sortiment auswählen.

Gebacken statt frittiert – das Öl kommt erst nach dem Backen dazu

Die Mais-Snacks werden schonend extrudiert und gebacken, nicht in Fett ausgebacken. Verwendet wird europäisches High-Oleic-Sonnenblumenöl, und es wird erst nach dem Backvorgang zugegeben – dabei wird das Öl nie heisser als 120 Grad Celsius. Das ist der eigentliche Unterschied zu klassischen Chips, bei denen das Öl das Garmedium ist.

BioSaurus: glutenfreie Bio-Snacks aus Marcelová in der Slowakei

Hinter BioSaurus steht das slowakische Familienunternehmen McLloyd's, das sich auf glutenfreie Snacks in Bio-Qualität spezialisiert hat. Jeder Produktionsschritt findet in Marcelová statt – von der Gewürzmischung über das Formen der Saurier bis zu Qualitätsprüfung und Verpackung. Neben Junior (Sea Salt) gibt es Igor (Cheese) und Babe (Ketchup); die Sea-Salt-Sorte ist die einzige der drei, die vollständig vegan ist.