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Bauckhof Bio Schnellbrot 5-Korn
Schnell, einfach und rundum harmonisch: Das Bio Schnellbrot 5-Korn ist die neueste glutenfreie Brotbackmischung aus der Bauck Mühle. Der fein abgestimmte Mix aus Reis, Mais, Hirse, Quinoa und Buchweizen ergibt ein angenehmes, mildes Brot – ganz ohne Hefe, ohne Saaten und ohne Hafer.
Glutenfrei backen – ganz ohne Hefeteig
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Wasser dazugeben, verrühren, backen – fertig. Hefe ist nicht nötig. Nach nur 60 Minuten Backzeit entsteht ein saftiges, glutenfreies Brot mit mildem Geschmack und dezenter Säurenote durch natürlichen Buchweizensauerteig.
Hochwertige Rohstoffe aus eigener Mühle
Seit 2006 stellt die Bauck Mühle glutenfreie Mehle und Mischungen in der eigenen Mühle her – mit zertifizierter Sorgfalt und regelmäßigen Analysen im hauseigenen Labor. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist auch eine pestizidfreie Ernährung besonders wertvoll – und genau hier setzt Bauck an.
Regional verankert & 100 % Bio
Die Bauck Mühle liegt in der Heideregion Uelzen und wurde 1969 von Bio-Landwirten gegründet. Das Ziel ist bis heute klar: 100 % Bio-Landwirtschaft – gut für die Artenvielfalt, das Klima und unsere Gesundheit. Jedes Brot ist ein Beitrag zur nachhaltigen Ernährung.
- Glutenfreies Schnellbrot ohne Hefe & ohne Saaten
- 5-Korn-Mix: Reis, Mais, Hirse, Quinoa, Buchweizen
- Mit natürlichem Buchweizensauerteig
- Schnell zubereitet – nur Wasser hinzufügen
- Vegan, bio-zertifiziert & pestizidfrei
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Insgesamt enthält das Produkt 0,475 kg, was 28,50 BE entspricht
Bauckhof Bio Schnellbrot 5-Korn Produktdetails
Bio Schnellbrot 5-Korn
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reisvollkornflocken*, Hirsevollkornmehl*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), gepuffte Quinoa*, Maismehl*, glutenfreie Buchweizenflakes* (Buchweizen*), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guakernmehl,*, gemahlene Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
475 Gramm (g)
So einfach geht's: Für eine Kastenform 1. Den Backofen auf 225 °C Ober - und Unterhitze vorheizen. 2. Die Schnellbrot-Mischung in 475 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. 3. Nicht gehen lassen! 4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen (25cm). 5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. 6. Das Brot bei 225 °C für 50-60 Minuten backen. 7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Brotbackautomat: Zuerst 425 ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogamm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit es sich optimal mischt. Tipp: Das Brot wird besonders saftig und vollmundig, wenn sie 125 ml Wasser durch 125 g Creme fraiche ersetzen.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 30.03.2027 oder länger
BAU-5KSB
4015637001678
Gelingt im Brotbackautomaten nur mit Hefe?
Gelingt im Brotbackautomaten nur mit Hefe?
Ja, es muss unbedingt Hefe hinzugegeben werden.
Für Brotbackautomaten geeignet?
Ist die Brotbackmischung zur Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet?
Ja, die Brotbackmischung kann problemlos im Brotbackautomaten zubereitet werden.
Gelingt im Brotbackautomaten nur mit Hefe?
Gelingt im Brotbackautomaten nur mit Hefe?
Ja, es muss unbedingt Hefe hinzugegeben werden.
Für Brotbackautomaten geeignet?
Ist die Brotbackmischung zur Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet?
Ja, die Brotbackmischung kann problemlos im Brotbackautomaten zubereitet werden.
* Alle Preise zzgl. Versandkosten und ggf. zzgl. Mehrwertsteuer und Zollabgaben (nur wenn über der Bagatellgrenze von 5 CHF). Vollständige Kosten werden im Warenkorb ausgewiesen.