Bauckhof Bio Mais Paniermehl

Dieses Paniermehl von Bauckhof geht einen anderen Weg: Statt auf Brot setzt es auf goldgelbe Maisgrütze und wird so von Natur aus glutenfrei und hefefrei. Das Ergebnis ist eine besonders krosse, leuchtend gelbe Panade – eine ehrliche Zutatenliste, wie wir sie sorgfältig für die glutenfreie Küche auswählen.

Knuspriges Paniermehl – ganz ohne Brot

Die Mischung besteht zu 99 % aus Maisgrütze, abgerundet mit etwas Meersalz. Weil das Paniermehl auf Maisflocken basiert und nicht auf Brot, kommt es ganz ohne Hefe aus. Die grobe Struktur sorgt für exzellente Haftung und eine gleichmässig krosse, goldbraune Kruste nach dem Braten oder Backen.

Glutenfreies Paniermehl mit geprüfter Sicherheit

Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden unter glutenfreien Bedingungen verarbeitet. Das Produkt ist mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert und damit auch bei Zöliakie eine sichere Wahl. Es ist rein pflanzlich, also auch für die vegane Küche geeignet.

So gelingt die knusprige Panade

Ob paniertes Gemüse, Schnitzel, Tofu, Bratlinge oder Gratins – das Mais-Paniermehl haftet zuverlässig und bräunt appetitlich. Für eine knusprige Überbackschicht lässt es sich zur Hälfte mit geriebenem Käse mischen. Weitere Rezeptideen findest du direkt auf der Verpackung.