Aries Bio Kräuter Anzuchtset Deutsche Küche, 3 Töpfe

Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel: drei Kräuter, mit denen schon unsere Grossmütter gewürzt haben – und die im Supermarkt gerade deshalb selten in guter Qualität liegen.

Was im Set steckt

Drei Pflanztöpfe, biologisch abbaubar und zu 100 % kompostierbar, drei torffreie Kokos-Quelltabs und drei Saattütchen mit Bio-Saatgut: Schnittlauch, Petersilie und Liebstöckel. Dass die Quelltabs torffrei sind, lohnt eine Zeile: Torf wird in Mooren abgebaut, die Jahrtausende zum Nachwachsen brauchen – Kokosfaser fällt dagegen als Nebenprodukt an. Ein eigener Topf je Kraut ist keine Verpackungsentscheidung, sondern eine gärtnerische: Die drei keimen unterschiedlich schnell, und in einem gemeinsamen Topf setzt sich der Schnellste durch.

Drei Kräuter, drei Temperamente

Schnittlauch ist ein Zwiebelgewächs und der Unkomplizierteste im Bunde. Wichtig ist nur die Erntetechnik: schneiden, und zwar büschelweise etwa zwei Zentimeter über der Erde – nicht zupfen und nicht die Spitzen köpfen, sonst stehen lauter braune Enden im Topf.

Petersilie prüft die Geduld. Sie ist ein Dunkelkeimer, will also mit Erde bedeckt sein, und lässt sich drei bis vier Wochen Zeit. Nicht umsonst heisst es, Petersilie gehe siebenmal zum Teufel, bevor sie keimt. Wer in Woche zwei aufgibt, wirft eine Pflanze weg, die noch kommt.

Liebstöckel ist das Maggikraut – jenes Gewächs, das genau nach der bekannten Würzsosse schmeckt, obwohl es darin nie enthalten war. Es wird gross und mehrjährig, weshalb es später unbedingt in ein grösseres Gefäss oder ins Beet gehört. Und es ist sparsam zu dosieren: Ein Blatt reicht für einen Topf Suppe.

Anzucht

Ausgesetzt wird ganzjährig im Topf an einem möglichst hellen Standort, idealerweise einer Südfensterbank. Gleichmässig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Etwa zehn Tage nach der Keimung beginnt das regelmässige Düngen. Für längeren Erntespass empfiehlt der Hersteller das spätere Umtopfen in ein grösseres Pflanzgefäss – besonders beim Liebstöckel ist das keine Option, sondern Pflicht.

Von ARIES aus Horstedt

ARIES Umweltprodukte aus Horstedt in Niedersachsen gibt es seit über 35 Jahren. Für unser Sortiment wählen wir Anzuchtsets danach aus, ob die Sortenwahl Sinn ergibt – drei Kräuter, die in derselben Küche gebraucht werden, sind uns lieber als acht, von denen fünf nie zum Einsatz kommen.