Arche Naturküche Bio Nori-Flocken aus grünen Meeresalgen, 20g

Ein Hauch Meer für Reis, Nudeln und Suppen: Die Bio Nori-Flocken von Arche Naturküche sind fein zerkleinerte, getrocknete grüne Meeresalgen, die als Streuwürze dienen. Ihr Geschmack ist fein-mild und leicht salzig.

Nori-Flocken sind grüne Meeresalgen – Ao Nori

Wer bei Nori an die dunklen Blätter vom Sushi denkt, liegt hier daneben. Die Flocken stammen von einer Grünalge der Gattung Ulva, die in Japan Ao Nori heisst. Kultiviert wird sie ökologisch, geerntet im Nordostatlantik. In der Packung steckt nichts anderes als diese Alge.

Einweichen oder schneiden muss man nichts – einfach streuen.

Streuwürze für Getreide, Nudeln, Suppen und Salate

Arche empfiehlt, die Flocken erst am Schluss über das fertige Gericht zu geben. In Japan kommt Ao Nori gern auf Okonomiyaki oder gebratene Nudeln; bei uns passt es ebenso auf Ofenkartoffeln, in ein Sesam-Dressing oder auf eine Schale Miso-Suppe. Meeresalgen enthalten viel Jod, darum ist die Alge Würze und nicht Beilage – eine Prise reicht. Arche Naturküche führt ein breites Sortiment asiatischer Bio-Spezialitäten, von Miso bis Wakame. Wir haben die Flocken mit Sorgfalt für greenist ausgewählt, weil sie Meeresgeschmack so unkompliziert in die vegane Küche bringen.