Arche Naturküche Bio Gomasio

Zwei Zutaten, viel Geschmack: Bio Gomasio von Arche Naturküche besteht aus 95 % geröstetem Sesam und 5 % Meersalz. Das japanische Würzsalz schmeckt nussig, leicht rauchig und salzig zugleich.

Sesamsalz aus Japan

Gomasio setzt sich aus „goma“ (Sesam) und „shio“ (Salz) zusammen. Traditionell wird der Sesam in der Pfanne geröstet und mit Salz im Suribachi, einer geriffelten Keramikschale, zerstossen. Bei uns wurde Gomasio durch die makrobiotische Küche bekannt.

Röstaroma statt purem Salz

Weil der Sesam fast die ganze Mischung ausmacht, schmeckt Gomasio runder als Salz aus dem Streuer. Die Saat stammt aus biologischer Landwirtschaft ausserhalb der EU, dazu kommt Meersalz. Ohne Aromen und Rieselhilfen, vegan.

Ideen für den Tisch

Auf Reis, gedünstetem Brokkoli oder Pak Choi, Avocadobrot, Ofenkartoffeln, Salaten und Bowls, in Miso-Suppe oder über Popcorn. Frisch in einer Gewürzmühle gemahlen, wird das Aroma noch intensiver.

Unsere Wahl

Arche Naturküche wurde 1985 gegründet und hat sich früh auf biologische Lebensmittel aus Asien und asiatisch inspirierte Spezialitäten konzentriert. Wir haben dieses Gomasio mit Sorgfalt ausgewählt, weil es mit zwei Bio-Zutaten auskommt.