Alce Nero Bio Mandeldrink ungesüßt, 500 ml

Ein Pflanzendrink, der im Kaffee nicht ausflockt und im Müesli nicht süsslich wirkt: Das ist der Anspruch, den ein ungesüsster Mandeldrink erfüllen muss. Der von Alce Nero besteht aus Wasser, 8 % Mandeln aus Italien, Sonnenblumenöl und Meersalz.

Mandeldrink ungesüsst: was drinsteckt und was nicht

Zucker, Stärke und Verdickungsmittel fehlen. Der Drink ist von Natur aus laktosefrei, hergestellt wird er in Cesena in der Emilia-Romagna. Ohne Stabilisator trennt sich der Drink nach einiger Zeit ein wenig, ein kräftiges Schütteln vor dem Öffnen genügt.

Wie du ihn verwendest

Kalt geniesst du ihn pur oder mit Eiswürfeln. Zum Zmorge passt er zu Kaffee, Kakao oder Getreidekaffee, im Birchermüesli ersetzt er Milch, und beim Backen funktioniert er in Kuchen, Crèmes und Pfannkuchen. Auch ein Smoothie mit Banane und Beeren gelingt damit.

Aufbewahren

Im ungeöffneten Zustand lagert der Drink bei Raumtemperatur. Ist die Packung offen, kommt sie in den Kühlschrank und wird innerhalb von drei bis vier Tagen aufgebraucht.

Alce Nero: «Schwarzer Elch» aus der Emilia-Romagna

Hinter der Marke stehen Bio-Landwirte und Hersteller, die seit 1978 gemeinsam arbeiten. Der Sitz liegt in Castel San Pietro Terme bei Bologna. Wir haben den Drink aufgenommen, weil er mit vier Zutaten auskommt und keine Zusätze braucht, um nach Mandel zu schmecken.