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Wer eine grosse Pfanne Gemüsesuppe kocht, kennt das Problem: Die Einlage rutscht zum Löffelrand hinaus. Käppchen lösen es mit ihrer Mulde, in der Erbsen und Gemüsewürfel hängen bleiben. Die Teigwaren von Alb-Gold bestehen aus Bio-Hartweizengriess – nichts anderes.

Suppeneinlage aus Bio-Hartweizen: Wo Käppchen punkten

Im Pfannengericht bleiben sie bissfest, in der Suppe zerfallen sie nicht, und im überbackenen Auflauf saugen sie Rahm und Käse auf. Ein Beutel reicht für viele Teller, denn die Teigwaren quellen beim Kochen auf rund das 1,8-Fache.

Gut für grosse Tische.

Griess aus Italien, Teigwaren von der Schwäbischen Alb

Der Hartweizen stammt aus Italien, hergestellt werden die Käppchen von der ALB-GOLD Teigwaren GmbH in Trochtelfingen in Baden-Württemberg. Hartweizen hat einen festen Kern und viel Klebereiweiss, darum bleibt die Nudel beim Kochen in Form. Die Käppchen sind vegan und liefern pflanzliches Eiweiss und gelten als Proteinquelle. Uns gefällt die Schlichtheit: kein Ei, keine Farbstoffe, keine Aromen.

Alb-Gold: regionale Mühlen, Heizung mit Landschaftspflegeholz

Beim Getreide setzt Alb-Gold auf regionale Mühlen und Vertragslandwirtschaft. Die Produktionswärme stammt aus Hackschnitzeln von Landschaftspflegeholz.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.517 kj / 358 kcal

Fett

1,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

3,6 g

Ballaststoffe

3,3 g

Eiweiß

12,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,00 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 2,5 kg, was 150,00 BE entspricht

Alb-Gold Alb-Gold Bio Käppchen, 2,5kg Produktdetails

Bezeichnung

Alb-Gold Bio Käppchen, 2,5kg

Zutaten

Bio-HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Inhalt

2500 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Geben Sie das Produkt in kochendes Salzwasser (pro 100g Produkt: 1l Wasser, 1TL Salz). Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Bissfestigkeit. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Bei großen Mengen, die längere Zeit warmgehalten werden, den angegebenen Richtwert um ca. 1/3 reduzieren

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Im Grindel 1, 72818 Trochtelfingen, Deutschland

Herstellerkontakt

info@alb-gold.de

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Eier, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

ALB-KPP

EAN

4018722016588

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Alb-Gold Alb-Gold Bio Käppchen, 2,5kg

F: Was steckt in der Pasta? A: Ausschließlich Hartweizengrieß aus ökologischer Landwirtschaft – kein Ei, keine Farbstoffe, keine Aromen. Damit ist die Pasta vegan.

F: Warum Hartweizen? A: Hartweizen hat mehr Klebereiweiß und einen härteren Kern. Der Teig lässt sich dadurch formen, ohne zu reißen, und die Nudel bleibt beim Kochen bissfest statt mehlig zu werden.

F: Enthält die Pasta Gluten? A: Nein. Hartweizen ist eine Weizenart und enthält Gluten. Bei Zöliakie eignen sich stattdessen Nudeln aus Mais, Reis, Buchweizen oder Hülsenfrüchten.

F: Wofür eignen sich Käppchen? A: Die kleine Mulde macht die Nudeln zur idealen Suppeneinlage: Erbsen und Gemüsewürfel bleiben darin hängen. Auch als Beilage und im Nudelauflauf funktionieren sie gut.

F: Sind die Bio Käppchen vegan? A: Ja. Die Käppchen bestehen aus Bio-Hartweizengrieß, Eier oder andere tierische Zutaten kommen nicht hinein.

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Fragen & Antworten zum Alb-Gold Alb-Gold Bio Käppchen, 2,5kg

F: Was steckt in der Pasta? A: Ausschließlich Hartweizengrieß aus ökologischer Landwirtschaft – kein Ei, keine Farbstoffe, keine Aromen. Damit ist die Pasta vegan.

F: Enthält die Pasta Gluten? A: Nein. Hartweizen ist eine Weizenart und enthält Gluten. Bei Zöliakie eignen sich stattdessen Nudeln aus Mais, Reis, Buchweizen oder Hülsenfrüchten.

F: Sind die Bio Käppchen vegan? A: Ja. Die Käppchen bestehen aus Bio-Hartweizengrieß, Eier oder andere tierische Zutaten kommen nicht hinein.

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