Zwergenwiese Bio Soul Kitchen Gemüse Curry, 370g

Wenn es mittags schnell gehen soll und trotzdem Gemüse auf den Teller gehört: Im Glas wartet ein Bio-Gemüsecurry, das vegan ist und nach Mango und Kokos duftet. Das Soul Kitchen Gemüse Curry stammt von Zwergenwiese, einem Naturkostbetrieb aus Norddeutschland.

Gemüsecurry im Glas: über die Hälfte ist Gemüse

57 Prozent der Füllung sind Gemüse. Mit dabei sind Rüebli, Zucchetti, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Broccoli, und die Anteile wechseln je nach Ernte. Die Mango (8 Prozent) bringt Fruchtigkeit in die Sauce, Sonnenblumenkerne sorgen für einen leichten Knusper. Kokosmilch macht sie cremig, Kartoffelstärke bindet sie. Gewürzt wird mit Curry, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch, dazu kommen Sojasauce und ein wenig Zitronensaftkonzentrat. Das Gemüse ist aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die Schärfe bleibt zurückhaltend, der Geschmack fruchtig-würzig.

Fertiggericht aus der Reihe Soul Kitchen

Zwergenwiese füllt in dieser Reihe mehrere fertige Bio-Gerichte ab, etwa Bangkok Curry, Tikka Masala oder Chili sin Carne. Das Gemüsecurry ist die klassische Variante mit Kokos und Mango. Wir haben es ausgewählt, weil das Gemüse im Vordergrund steht.