ZS Verlag Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

Was wir essen, zeigt sich oft auch auf der Haut. Der Ratgeber aus dem ZS Verlag geht dem Zusammenhang auf rund 190 Seiten nach: Drei Ärztinnen und Ärzte der NDR-Fernsehsendung erklären, wie Ernährung und Hautbild zusammenhängen, und liefern über 60 Rezepte gleich mit.

Ein Begleitbuch zur Fernsehsendung

Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen führen im Norddeutschen Rundfunk durch die Sendung «Die Ernährungs-Docs». Ihr Buch zur Haut erschien 2019 als Hardcover und kam auf die SPIEGEL-Bestsellerliste. Sie schreiben aus der Praxis und verzichten auf Fachjargon.

Wissen und Kochen unter einem Einband

Im ersten Teil geht es um die Frage, was hinter Hautproblemen stecken kann und wie stark die Ernährung mitspielt. Patientengeschichten machen anschaulich, wie sich eine Umstellung im Alltag umsetzen lässt. Danach folgen die Rezepte, die der Haut guttun und gut schmecken sollen; Lachs und Haferflocken tauchen dabei als Beispiele immer wieder auf.

Gut zu wissen

Das Buch versteht sich als Ratgeber und ersetzt keine Untersuchung. Wer Hautbeschwerden hat, lässt die Ursache in der Arztpraxis klären und nutzt die Rezepte als Ergänzung im Alltag.