TerraSana Bio Schwarze Maulbeeren, getrocknet

Sie sehen aus wie längliche Rosinen und schmecken nach Karamell, reifer Feige und einem Hauch Säure: Die Bio Schwarzen Maulbeeren von TerraSana sind getrocknete Früchte in Rohkostqualität, mit nur einer einzigen Zutat.

Länger gereift als die weissen

Schwarze Maulbeeren bleiben länger am Baum als weisse und werden dabei süsser und fleischiger. Getrocknet sind sie dunkler und voller im Geschmack, mit einer leicht beerigen Note.

Unter 42 °C getrocknet

Die Früchte werden bei höchstens 42 °C getrocknet, ohne Schwefel, ohne Öl und ohne Zuckerzusatz. So bleiben sie zart und fruchtig. Mit 17,2 g Ballaststoffen pro 100 g sind sie von Natur aus ballaststoffreich.

Sammelfrucht mit Seidengeschichte

Botanisch ist die Maulbeere eine Sammelfrucht aus vielen winzigen Früchtchen, wie die Brombeere. Der Name stammt vom lateinischen morus. Weil Seidenraupen Maulbeerblätter fressen, gelangte der Baum von China über die Seidenstrasse nach Europa.

In der Küche

Pur zum Znüni, im Birchermüesli oder Porridge, in Energy Balls, Guetzli und Früchtebrot oder im Smoothie. Über Joghurt gestreut werden sie nach kurzer Zeit weich und saftig, und neben einem würzigen Alpkäse sind sie eine feine Überraschung.

TerraSana aus den Niederlanden ist B-Corp-zertifiziert und füllt die Maulbeeren in ein wiederverwendbares Glas statt in einen Beutel. Bei greenist haben wir sie mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt: vegan, glutenfrei, eine Zutat.