TerraSana Bio Kukicha Tee geröstet

Wer Grüntee mag, aber einmal etwas anderes probieren will, kann es mit Kukicha versuchen. Der Bio Kukicha Tee geröstet von TerraSana besteht aus den Zweigen der Teepflanze und schmeckt kräftig, leicht nussig und mit einem Umami-Nachklang.

Kukicha: der japanische Zweigtee

Bei Sencha landen die jungen Blätter in der Tasse, bei Kukicha die Zweige und Stiele. In Japan ist das ein eigenständiger Tee, nicht bloss ein Nebenprodukt. Die Zweige in dieser Packung stammen aus der zweiten oder dritten Ernte und werden zusätzlich geröstet, daher der nussige Ton. In der Packung befindet sich nur die geröstete Pflanze, ohne Aromen und Zusätze; der Tee ist vegan, glutenfrei und hefefrei.

Ein Tee für den Alltag

Kukicha steht in Japan oft neben dem Arbeitsplatz oder kommt nach dem Essen auf den Tisch. Er ist verzeihend: Ein zweiter Aufguss gelingt, und er wird weniger schnell bitter als empfindliche Grüntöne.

Alltagstee, mit Tiefgang.

Japanischer Grüntee mit Umami-Note

Geerntet und verarbeitet wird der Tee traditionell in Japan. Uns gefällt die Mischung aus rundem, kräftigem Geschmack und feinem Umami-Abgang; sie passt zu Reiscrackern und zu herzhaften asiatischen Gerichten.